Jamie Oliver | De mooiste recepten van Jamie Oliver

Zoek

Categorieën

Aanbiedingen (tip)

Prijszoeker

0 - 30 euro
30 - 50 euro
50 - 100 euro
100 - 500 euro

Informatie & Advies

Jamie Oliver Biografie
Jamie's Recepten
Flavour Shaker
Over Jamie's Kookboeken
Bijzondere kookaccesoires

Klantenservice

Jamie's recepten

Test uw kookkunsten met een smakelijk recept van Jamie Oliver!

Jamie Oliver staat erom bekend dat hij van simpel, makkelijk te volgen recepten houdt, waar niet tientallen producten voor nodig zijn. Met eerlijke en pure producten en teksten worden volgens Jamie de heerlijkste gerechten gemaakt. Hieronder staat zo'n gerecht: simpel en tegelijkertijd overheerlijk.

Opa Ken's krokant gegrilde forel met peterselie en citroen

Jamie Oliver: “Toen ik ongeveer 6 jaar was nam mijn opa me mee uit vissen. Hij is helaas overleden, maar ik ben hem erg dankbaar dat hij me geleerd heeft om niet bang te zijn voor de graatjes wanneer je een lekker visje eet.”

Ingrediënten (voor 2 personen)

• Twee hele forellen, ontschubd, schoongemaakt en ontdarmd
• Olijfolie
• Zeezout en vers gemalen zwarte peper
• Een grote bos verse bladpeterselie, de blaadjes geplukt en fijngesneden
• Twee citroenen, de ene geschild en fijngesneden, de andere gehalveerd
• Enkele klontjes boter

De beste bereidingswijze volgens Jamie Oliver

1. Zorg dat uw grillpan zo heet mogelijk is.
2. Maak bij beide forellen ongeveer 10 inkepingen aan elke zijde Elke inkeping moet ongeveer een halve centimeter diep zijn.
3. Wrijf de forel in met olijfolie en voeg naar smaak peper en zout toe.
4. Vul de inkepingen met voldoende gesneden peterselie en de citroenschijfjes.
5. Plaats de forellen naast elkaar op een grillrooster in de gril of in de grillpan.
6. Strooi de geraspte citroenschil over de vis en plaats de twee halve citroenen ook op de bakplaat.
7. Bestrijk de forellen met de boter en plaats ze ongeveer 15 centimeter boven de hittebron.
8. Bak de vis ongeveer 6 minuten op elke zijde totdat deze goudbruin zijn.
9. Knijp de geroosterde citroen over de vis heen en serveer deze met een simpele krokante salade.

Dit overheerlijke Jamie Oliver recept kunt u terugvinden in het kookboek 'Kook met Jamie'.

Klik hier voor nog meer lekkere recepten van Jamie Oliver!